Aug 23, 20164 min read

Thé-licieux!

Le thé m'inspire toujours d'accomplir de nombreuse œuvres! Souvent, je me trouve dans ma cuisine aprés avoir gouté un thé délicieux. Je l'utilise pour faire les repas savoureux et aujourd'hui, avec l'aide de Mailody de Mailo Fait Maison, on couple le thé avec de la nourriture pour faire un petit déjeuner, un déjeuner, un dîner et un déssert. Tout ceci étant thé-licieux!

Voici le Chef

Mailody de Mailo Fait Maison

"Je m'appelle Mailody et je suis une grande gourmande. Sportive depuis mon plus jeune âge je pratique du sport régulièrement. J'allie mes deux passion en concoctant des plats sains mais savoureux qui s'intègrent dans mon programme d'entrainement."

-Mailody de Mailo Fait Maison.com

Dans cet article, Mailody partage avec nous 4 repas inspirés par 4 thés. Le petit déjeuner est couplé avec le thé Paris de Harney & Sons; un thé parfait pour le matin! Un thé vert mélangé avec de la noix de coco est couplé avec le déjeuner. Pour notre dîner on aura à boire un Pu'erh de Misty Peak Teas. Enfin, avec le déssert, on peut goûter un thé naturellement sucré qui s'appelle Machu Peach-U de la société White Clouds World Teas. Toutes les recettes peuvent être trouvé sur le site Web officiel: mailofaitmaison.com.

Bon Appétit alors...

petit déjeuner

Crêpe Omelette ou Omelette Sucrée

Cette recette, confectionée par Mailody, a été crée pour ceux qui aime un peu du salée et du sucré dans le matin. Tout le monde est pressé généralement les matins et cela ne permets pas d'avoir le temps pour un petit dejeuner protéin. Crépe Omelette ou Omelette Sucrée est un repas rapide qui donnera de la saveur au matin.

J’ai pensé qu’un thé reservé exclusivement pour les matins serait idéal pour cette recette. Peut-être le thé English Breakfast viens à votre esprit mais la nature salée et sucrée des omelettes ira mieux avec un thé French Breakfast. Paris fait par Harney & Son’s est parfait! Paris possède tout les goûts forts d’un thé English Breakfast ajoutant à lui de la vanille qui endourcis toute la tasse de thé.

déjeuner

Bagels à la Farine de Pois Chiche

Aux vacances à Montréal, Mailody a decourvert quelque bagels ayant le goût de la brioche mais avec une texture plus compacte comme c’est normal pour les bagels. À son retour des vacances elle a pris l’opportunité d’utiliser sa farine préférée, la farine de pois chiche. Les Bagels à La Farine de Pois Chiche ne sont pas faits de farine ordinaire plûtot de farine de pois chiche qui les rend idéals avec du sucré ou du salé.

J’ai choisit un thé naturellement sucré et un qui nettoie la palette. Green Tea with Coconut fait par Harney & Son’s donne un goût sucré mais aussi calme et doux. Le thé nettoie la palette de ce qui reste du déjeuner dans la bouche. Je crois que Green Tea with Coconut vas bien avec cette recette.

dîner

Purée de Patate Douce et Pois Chiche

au Lait de Coco

C’était par hasard que cette recette existe même! Mailody avait toujours l’habitude à faire la purée de patate douce au lait coco mais l’ajout du pois chiche s’est fait un peu par hazard quand un jour il lui a fallu absolument finir les restes d’une boîte à demie ouverte. Avec plusieurs essaies, elle a confectioné cette purée si délicieuse en la couplant avec le thé.

Le thé en question est le Pu’erh qui est le plus bon de la zone occidental du monde. Green Pu’erh Tea fait par Misty Peak Teas est parfait pour le dîner parce qu'il a les goûts des légumes et tout autre chose qui poussent pendant l'automne à Pu'erh, Yunnan.

déssert

Cake à la Patate Douce

Si vous aimez le banana bread vous ameriez bien sûr ce pain sucré! Bien qu’elle aime aussi le banana bread, malheursement le Bae de Mailody ne l’aime pas du tout quand c’est cuisiné. Donc, comme autre choix, elle a trouvé quelque chose de meilleure: la patate douce. Ce pain fait de bon déssert pour quiconque aime manger du cake.

Un thé naturellement sucré doit être couplé avec ce cake donc j’ai choisit un thé que j’ai trouvé durant mes vacances à Austin, TX. Le Machu Peach-U thé blanc fait par White Clouds World Teas ajoute un arôme de pêche sucré au goût de Cake à La Patate Douce.

Merci Beaucoup...

Je veux dire un grand MERCI à Mailody pour avoir fait ce projet avec moi. Je suis tellement inspirée pour bien manger avec le thé et de tenir compte de ma santé aussi.

C'était vraiment un plaisir de travailler avec toi et j'espère qu'on se croisera de nouveau pour que le thé et la nourriture peuvent être couplés encore.

Merci,